麦芽糖醇有哪些工艺特点-寿光市华力糖醇有限公司

麦芽糖醇有哪些工艺特点

2018-05-23

随着饮食结构的变化，很多的可食用级剂也不断的在诞生中，更加的“对症下药”，满足不同程度的需求，在这里介绍的麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。本次主要是跟大家聊一下其工艺上的一些特点：

工业上其生产工艺可分为两大部分，第一部分是将淀粉水解制成高麦芽糖浆，第二部分是将制得的麦芽糖浆加氢还原制成麦芽糖醇。
整个工艺流程：淀粉一调浆(浓度10%～20%，pH6．0～6．4)一液化(100℃，DE10～12)一糖化(45～50℃，pH5．8～6．0)一压滤一脱色(pH4．5～5．0，80℃，30rain，20～25转/分)一压滤一离子交换(流速700kg/h，40cI=左右)一真空浓缩(0．086～0．092Mpa，50～53~C)一高麦芽糖浆一备料(浓度12%～15%)一调pH(7．5～8．0)一进料反应(温度120~C～130~C，压力8Mpa)一过滤脱色一离子交换一蒸发浓缩一成品。

麦芽糖醇的工艺特点就跟大家聊到这里了，不知道大家有没有更深入的知道我们的这款产品呢？如果有疑问，可以直接来电咨询我们的厂家，我们将竭诚为您服务！

麦芽糖醇有哪些工艺特点

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