山梨醇液体

山梨醇液体应用在在食品行业中，其用量是多少？下面我们看下：
1、如果是制作各类糖果，一般用3-15%，制作出来的糖果口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香等优点；
2、如果是制作饼干、糕点，一般用3-10%；
3、鱼类制品的话则是用3-8%，主要是防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性；
4、果酱、馅料类则是5-10%保湿效果佳、低甜度；
5、果酒、固体饮品一般是用3-5%。
6、冰淇淋、果汁、果冻则是3-6%