【多图】山梨糖醇甜属性的特征 山梨糖醇是怎么存放的

2018-01-14

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山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。

D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇山梨，山梨糖醇甜属性的特征所以还有保持食品香气的功能。

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1.购买甜味剂山梨糖醇的时候，在选择产品的包装的时候，尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。

2.产品的包装能严格的防湿。

3.存放于干燥通风的地方，取出使用的时候注意密封袋口。因为产品的吸湿性能良好，温差较大的时候容易发生结块的情况，所以，不建议放于糖醇甜冷山梨糖醇是怎么存放的库中储存。

4.不要堆积过高，防止底部的产品因为对堆积受力出现挤压结块的情况。

5.加强储藏室的干燥情况。可以采取在地面放些锯末或石灰等的措施来降低局部的湿度。条件的，可以采取使用除湿机等机器进行处理。

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